🌊 Aqua Bar

義式料理海灘酒吧｜Dhigu 島

已含晚餐套餐

午餐 12:00 – 16:00｜晚餐 19:00 – 22:00
每週三、週六關閉

⚠ 本週關閉日：5/13（三）、5/16（六）

🍇 每日特惠「NO RUSH HOUR」：每天 16:00–17:00 點購任一調酒，即享第二杯免費！（一送一）
\* 優惠限用於一般調酒，不適用於 (*) 標示項目

🍝 餐食 Menu

所有價格為美元，已含 10% 服務費及 17% 政府稅。

🥗 沙拉 & 開胃菜

品項	價格
田園沙律｜Baby leaves、枝豆、聖女番茄、黃瓜、聖女番茄、陳醋汁	$17
番茄布拉塔｜新鮮布拉塔、羅馬番茄、芝麻菜、古酒醋、脆羅勒	$18
鮪魚塔塔｜馬爾地夫新鮮鮪魚、酪梨、檸檬皮、海鹽、芝麻菜永續海鮮	$18
牛肉片沙律｜英式烤牛肉、芝麻菜、帕瑪森、聖女番茄、芥末檸檬油醋	$18
藜麥沙律｜藜麥、酪梨丁、黃椒、薄荷、太陽蛋番茄素食	$18
蜂蜜芥末雞｜去骨雞肉、蜂蜜芥末醬	$25
墨西哥辣椒起司｜切達起司、碎墨西哥辣椒、雞尾酒醬微辣	$25
阿拉伯熱拼盤｜阿拉伯炸物拼盤、阿拉伯皮塔餅、芝麻醬、酸瓜	$25
鮮蝦天婦羅｜酥炸天婦羅大蝦、辣椒醬含貝類	$27

📱 輕食：三明治 & 漢堡 & 捲餅（均附薯條或沙律）

\* 可應要求提供無麩質漢堡及三明治

品項	價格
總匯三明治｜經典雞肉、牛肉煙燻肉、煎蛋、起司、李番茄	$25
總匯三明治（素）｜取代肉類素食	$25
烤起司三明治｜切達起司、番茄、酸黃瓜、萵苣、巧巴達素食	$25
超越漢堡｜Beyond Meat、芝麻菜、番茄、羅勒蛋黃醬、太陽蛋番茄全素	$25
Anantara 漢堡｜雙層安格斯牛肉、起司、洋蔥、牛肉煙燻肉、萵苣、番茄、酸黃瓜、芝麻麵包	$25
魚排漢堡｜酥炸礁石魚、塔塔醬、酪梨、萵苣、番茄、軟麵包永續海鮮	$25
酥脆雞肉捲｜玉米片脆皮炸雞、蛋黃醬、酸黃瓜、番茄、萵苣	$25
酪梨捲｜卡真雞肉、酪梨、墨西哥辣椒、洋蔴蔫、辣椒洋蔴蔫、蛋黃醬、芝麻菜辣	$25
純素捲｜脆菠菜捲、椰子糖烤冬南瓜、紅椒、南瓜籽、優格、芝麻菜全素	$22
墨西哥捲餅｜米飯、紅腰豆、辣椒、酪梨、香菜、番茄莎莎、甜玉米、番茄捲餅素可選	$22

🔵 烤盤（配烤蔬菜 + 薯條）

海鮮搭配檸檬奶油醬，肉類搭配胡椒子醬

品項	價格
礁石魚排｜炭烤當地礁石魚、檸檬奶油醬永續海鮮	$35
馬爾地夫鮪魚排｜新鮮手釣鮪魚、烤蔬菜、檸檬奶油醬永續海鮮	$28
芝麻菜沙朗｜切片炭烤牛排、芝麻菜、帕瑪森、巴沙米可醋	$39
玉米飼雞胸｜嫩玉米飼養雞胸、胡椒子醬、烤蔬菜	$28

🍝 義大利麵（可選細麵 / 管狀 / 蝴蝶型，可做無麩質）

品項	價格
肉醬義大利麵 Bolognese	$24
奶油培根義麵 Carbonara｜牛肉煙燻肉	$24
海鮮義大利麵 Seafood	$24
青醬義大利麵 Pesto	$24
番茄羅勒義麵 Tomato and Basil素食	$24

🍇 披薩（可應要求更換無麩質餅皮）

品項	價格
瑪格麗特｜水牛莫札瑞拉、羅勒素食	$22
四季披薩｜朝鮮薊、蘑菇、莫札瑞拉、續隨子素食	$25
Diavola｜莫札瑞拉、辣牛肉莎樂美、辣椒片微辣	$25
白莎樂美｜莫札瑞拉、芝麻菜、帕瑪森、莎樂美	$28
莎樂美｜帕瑪火腿、拿坡里莎樂美、Coppa、芝麻菜、蘑菇、莫札瑞拉	$28
海鮮披薩｜海鮮拼盤、莫札瑞拉、續隨子含貝類	$28
四種起司｜Scamorza、莫札瑞拉、Fontina、Gorgonzola素食	$25
帕瑪火腿披薩｜Flatbread、帕瑪火腿、芝麻菜、番茄、奶油起司、松露油	$27

🍩 甜點

品項	價格
義式香草千層｜Pastry cream、酥皮、香草冰淇淋	$15
巧克力塔｜無麵粉熔岩蛋糕、香草冰淇淋	$15
提拉米蘇 Tiramisu｜Mascarpone 奶油、濃縮咖啡手指餅	$15
莓果義式奶酪｜新鮮草莓、覆盆子糖漬	$15
水果杯 Fruit Salad Jar	$15
熱帶水果盤｜異國水果拼盤	$15

⚡ 含堅果 🐷 含豬肉 🌱 素食 🦴 含芝麻 GF 無麩質 🌱 全素 🐟 永續海鮮 DF 無乳製品 🔥 辣 🪀 含貝類

🥤 調酒 Cocktails

每杯 $17 USD｜* 標示品項不適用於頂級酒水方案｜每日 16:00–17:00 一送一

🔥 調酒 Classic Cocktails

🔥 墨西哥辣椒 Jalapeño

Tequila, vetiver, jalapeño, agave, lime, saline

$17

🔥 微辣

番石榴 Guava

Tequila, dry curaçao, Amaro Montenegro, guava, lemon

$17

草莓 Strawberry

White rum, strawberry, coriander, lime, lemon

$17

西瓜 Watermelon

Rosé, St. Germain elderflower, watermelon, peach bitters, citrus

$17

百香果 Passionfruit

Vodka, passionfruit, Madagascan vanilla, acid, Champagne

$17

葡萄柚 Grapefruit

Gin, grapefruit, pineapple, ginger, bitters, citrus

$17

🎴 無酒精調酒 Mocktails（與調酒同價）

芒果 Mango

Lyre's Dark Cane & Light Cane Spirit, mango, coconut, lime

$17

蜜桃 Peach

Lyre's London Dry, peach tea, maple, acids

$17

📌 套餐Flight（任選 3 杯）

📌 Flight 套餐

Juniper — Gin Flight｜Angel Share — Whiskey Flight｜Margarita Flight｜Classic Cocktail Flight｜Signature Cocktail Flight

$35*

* 不適用於頂級酒水方案

💧 烈酒 Spirits & Liqueurs

每杯 $17 USD｜* 標示品項不適用於頂級酒水方案

🍷 伏特加 Vodka

品項	價格
Beluga Gold Line含酒精	$30*
Roberto Cavalli	$25*
U'Luvka	$20*
Belvedere	$16*
Ciroc	$15*
Grey Goose	$15*
Ketel One	$14
Crystal Head	$13
Absolut Blue	$12
Stolichnaya	$11

🍣 琴酒 Gin & Tonic

品項	價格
Copperhead	$20*
Monkey 47	$19*
Kyro Dark	$17*
Woodland	$18*
Mare	$18*
Cuckoo Spiced	$17*
Filliers 28 Dry Barrel Aged	$17*
Hendricks Midsummer Solstice	$17*
Tanqueray 10	$15*
Bombay Sapphire	$14
Tanqueray	$14
Gordon's London Dry	$14

🍃 蘭姆酒 & 卡沙沙 Rum and Cachaça

品項	價格
Clement Cuvee Homere	$30*
Ron Zacapa XO	$25*
Diplomatico	$20*
Ron Zacapa 23YO	$19*
Plantation Barbados	$14*
Rockland Ceylon Arrack	$13*
Bacardi Oro	$13
Malibu	$12
Captain Morgan	$12
Bacardi White	$11
Appleton White	$11
Havana 7YO	$11
Myer's	$11
Plantation Dark, White	$10
Cachaça	$10

🏄 龍舌蘭 & 梅茲卡爾 & 皮斯科 Tequila, Mezcal and Pisco

品項	價格
Patron Anejo	$23*
Patron Reposado	$23*
Patron XO Café	$18*
Patron Silver	$21*
Jose Cuervo Silver, Gold	$11
Benevá Mezcal	$11
Capel Moai Reservado Pisco	$10

🌪 調和威士忌 Blended Whisky

品項	價格
J/W Blue Label	$45*
Royal Salute 21YO	$29*
Chivas Regal 18YO	$18*
Woodford Reserve 12	$12
Chivas Regal 12YO	$12
J/W Black Label 12YO	$12
Jack Daniel's	$11
Jim Beam	$11
Canadian Club	$10
J/W Red Label	$10
Jameson	$10

🍣 日本威士忌 Japanese Whisky

品項	價格
Nikka from the Barrel	$20*
Nikka Taketsuru Pure Malt	$13*

Single Malt 單一麥芽威士忌

品項	價格
Highland Park 40YO👑 旗艦	$273*
Glenfiddich 18YO	$30*
Oban 14YO	$16*
Glengoyne 18YO	$15*
Dalwhinnie 15YO	$15*
Glenfiddich 12YO	$16*
Glenlivet Founder's Reserve	$15*
Glenkinchie 10YO	$13
Cardhu Malt 12YO	$14
Cragganmore 12YO	$13

🌼 葡萄酒 Wine

🌼 Prosecco 氣泡酒：每杯 $17 USD｜每日 16:00–17:00 一送一（不適用於 (*) 標示品項）

🌼 氣泡酒 Sparkling Wine

品項	價格
Prosecco（杯）含酒精	$17

🍺 啤酒 Beers

* 標示品項不適用於頂級酒水方案

品項	價格
Erdinger Weissbier（小麥啤酒）	$14*
Brewdog Punk IPA	$12*
Asahi 朝日	$11
Peroni 佩洛尼	$11
Corona 科羅娜	$11
Heineken 喜力	$11
Tiger 虎牌	$11
Lion 獅王	$11
Singha 勝獅	$11
Carlsberg Draught 500ml（生啤酒）	$12

🎴 無酒精飲品 Non-Alcoholic

品項	價格
茶 Tea（斯里蘭卡 & 澳洲公平貿易）	$6
咖啡 Coffee（斯里蘭卡 & 澳洲公平貿易）	$7

💵 頂級酒水方案 Premium Beverage Package

如已預訂 Half Board / Full Board，可加購頂級酒水方案，畅饮指定酒款。

(*) 標示的酒款不在方案範圍內，需另行付費。